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        沛縣西南地區薹蒜高產高效栽培技術

        發布日期:2012-06-24 14:26:29     我來說兩句
        沛縣西南地區是我國主要的薹蒜種植區之一,薹蒜是當地農民種植的主要經濟作物。通過近幾年對薹蒜生產銷售的調查研究,薹蒜蒜薹平

        沛縣西南地區是我國主要的薹蒜種植區之一,薹蒜是當地農民種植的主要經濟作物。通過近幾年對薹蒜生產銷售的調查研究,薹蒜蒜薹平均667 m2產量600~850 kg,產值4 000~5 500元,干蒜頭平均667 m2產量600~700 kg,產值波動稍大,平均600~1 500元,總體667 m2產值不低于4 600元,平均667 m2效益約3 000元。薹蒜套種接茬直播玉米,整體種植模式經濟效益顯著?,F將薹蒜高產高效栽培技術總結如下。

        1 蒜種準備

        1.1 品種選擇

        種子要選用優質蒜種,根據種植和收獲時間分為正月早(寒蒜)、二水早(一般薹蒜)。目前適宜當地的兩個品種是率豐2號和峨眉豐早。率豐2號是主要推廣的一個收獲早期蒜薹的蒜種,它不僅有云蒜的早熟性,又有川蒜的生長優勢,休眠期短、耐寒、抗病、長勢特強、抽薹早而齊、蒜薹青綠鮮嫩。薹蒜新秀峨眉豐早,適應性強,適宜各種土壤和氣候,成熟早、產量高、品質優、市場俏銷,667 m2產蒜薹750 kg。

        1.2 優選蒜種

        寒蒜蒜種需當年新購買,薹蒜蒜種一般農戶自留較多。蒜種需提前準備,一般在7月底8月初,蒜農就開始購買蒜種;自留薹蒜蒜頭,也是在8月份剝開蒜瓣,優選蒜種。

        蒜種大小與產量有密切關系。種蒜是大蒜幼苗期的主要營養來源,其大小好壞對產品器官的形成影響很大。蒜種愈大,長出的植株愈茁壯,所形成的鱗莖愈肥大,即“母壯子肥”。因此,收獲前要選頭,播種時要選瓣。種植的蒜瓣,需剔除蒜頭中間小蒜瓣,僅留周圍大蒜瓣,并且不能破壞蒜根和蒜芽。選用每頭蒜蒜瓣有4~6個或7~8個的一、二級蒜種,選肥大、潔白、無病斑、無傷口的蒜瓣。蒜瓣備好后,曬干,裝入網袋,不接觸地面放置。

        2 施肥整地

        薹蒜無主根,屬淺根性作物。主要根系分布在25 cm以內的土層中,橫展直徑為30 cm。成齡植株發根數80~100條。其生態特性是喜濕、耐肥、怕旱。

        2.1 滅茬

        滅茬是指將上茬農作物殘留秸稈清除。薹蒜前茬作物是玉米,可以利用玉米秸稈還田機,將玉米秸稈打碎后均勻撒在田里,打碎的玉米秸稈雨淋后和表層土壤混合在一起就漚成了有機土雜肥。這樣,一方面完成了滅茬,同時也通過秸稈還田施用了有機肥。

        2.2 施足底肥

        大蒜根系入土淺,要求表土營養豐富,因地膜覆蓋栽培大蒜施肥不便,加之養分淋溶減輕,施肥以底肥為主,追肥為輔;有機肥為主,化肥為輔。滅茬后,耙地前,施足底肥。一般667 m2施優質有機肥(糞尿肥、雞鴨豬羊等糞肥均可)2~4 m3,有機肥要充分腐熟,搗碎鋪勻;豆餅50~55 kg或麻籽餅100~110 kg。同時,施大蒜專用肥或三元復合肥(15-15-15)50~60 kg。如不施用有機肥,其他肥料667 m2用量可以增加到1.5~1.8倍。

        為了防止地蛆、螻蛄等地下害蟲,667 m2用5%辛硫磷顆粒劑3~4 kg拌餅肥或細土50 kg撒施于播種溝內。

        肥料均勻、土質松散,一般耙地兩遍,人工用耬耙將地頭地腳土地耙平。然后,根據地膜寬度(1.8~2 m)按長方向(一般南北向)將田地整成畦田,這樣既方便覆蓋地膜又方便澆水和田間管理等。

        3 播種www.adaptivlab.com

        3.1 播種時間

        提倡適期播種,沛縣西南部地區薹蒜最佳播種期秋分(9月23日前后)開始,一般在9月20~30日。播種過早,薹蒜因休眠和高溫的影響,出苗延遲,反而出苗慢;播種過遲,越冬前不能形成壯苗,不能安全越冬。

        3.2 蒜種處理

        播種前要對種子進行處理。一般用辛硫磷1 000倍液浸泡蒜種(具體操作是:每50 kg水對藥劑50 g,可以浸泡種子50 kg),時間48 h為宜,浸泡水只用一次。

        3.3 播種量和播種密度

        每667 m2需優質蒜瓣100~150 kg。播種行距18~20 cm,株距5~6 cm,每667 m2栽4.8萬~5.4 萬株。

        3.4 播種方法

        開溝播種,播種時蒜瓣直立,蒜芽朝上、蒜根朝下,播種深度3~4 cm。播后將溝用土覆平,覆土深度1.5~2 cm,為保住墑情,要用腳順壟踏實。播后,視天氣情況,澆一次水。為防止雜草生長,播后5天內噴1次除草劑,一次用藥一般可全程控制草害。

        4 田間管理

        4.1 覆膜

        播后7天左右均勻出苗。近年來,秋季溫度頗高,一般出苗后再覆蓋地膜。覆膜具體方法是:用寬2 m、厚0.004 cm薄膜,一端埋入畦田的土中固定,然后將地膜緊貼地面向另一方向滾開,邊滾邊在兩邊撒上土,為防鼓風吹起地膜,中間也可以撒些土。

        4.2 鉤苗

        覆膜后,緊接著就要鉤苗,鉤苗即將蒜苗從薄膜下面鉤出來。方法是:用一根五號鋼條,一頭彎成直角或小鉤狀,順壟將薄膜鉤破,將蒜苗逐一鉤出來。一般蹲著或挪動小板凳坐著,一次4~5行。此工作需要細心,盡量不要鉤斷蒜苗。

        4.3 肥水管理

        冬季田塊一般沒什么病害。進入1月,蒜苗一般會出現葉尖發黃,可在1月25日左右,根據天氣情況撒施尿素,如遇有雷雨天更好,667 m2施10 kg左右為宜。

        2月,薹蒜種瓣內的營養物質,逐漸消耗殆盡,蒜母逐漸干癟成膜狀物,生產上稱之為“退母”。退母后植株開始獨立生長,花芽和鱗芽開始分化,植株進入旺盛生長時期,對肥水的要求顯著增加,當新蒜瓣形成以后,需要鉀肥量增加,可根據苗情、墑情,在退母前5~7天澆水追肥。近年來,沛縣地區冬季下雪一般在2月初,雪后可每667 m2施尿素12~15 kg,保持土壤肥沃濕潤,促進蒜薹迅速生長和鱗莖膨大。

        3月20日左右,可以噴薹蒜抽薹劑。蒜薹抽薹前半個月左右,一般再澆一次水,促進出薹,提高蒜薹產量。

        4.4 病蟲害防治

        立春(2月4日左右)后,隨著溫度升高,蒜苗逐步返青,地下害蟲有所發生。首先應防治好蚜蟲,可667 m2用60%康潤2號(病毒A)8~10片、2%寧南霉素100 mL、抗毒豐800~1 000倍液等藥劑防治。

        2~3月,為保持蒜苗健壯生長,一般交替噴施多菌靈、疫霜靈、代森錳鋅等殺菌藥,可以預防和治療蒜苗葉面的斑點病、軟腐病和炭疽病等。

        薹蒜葉枯病防治:從3月中旬薹蒜葉枯病發病初期,667 m2用50%多菌靈600~800倍液、64%殺毒礬600倍液、80%代森錳鋅400~600倍液等殺菌劑交替使用,5~7天噴1次,連噴2~3次。

        薹蒜紫斑病防治:發病初期噴灑75%百菌清可濕性粉劑500~600倍液或64%殺毒礬可濕性粉劑、58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液或50%撲海因可濕性粉劑1 500倍液,隔7~10天1次,連續防治2~3次。

        薹蒜葉斑病防治:可用65%代森錳鋅可濕性粉劑400~600倍液于發病初期開始噴灑,隔7~10天1次,連續防治2~3次。

        蒜蛆防治:4月上旬幼蟲為害初盛期,可結合澆水沖施藥劑,667 m2用40%辛硫磷乳油750 mL、48%樂斯本(毒死蜱)乳油500~750 mL。嚴禁使用高毒或劇毒農藥如3911、1605、甲胺磷、呋喃丹、甲基異柳磷等及其混配制劑。

        5 采收

        5.1 采收時間

        及時采收蒜薹不僅能獲得質地柔嫩的產品,同時還能節省養分,促進鱗莖迅速膨大。采薹過早降低產量,采薹過遲蒜薹品質下降。采薹時,盡量不要損傷葉片和葉鞘,以免影響養分的制造和輸送,降低鱗莖產量。

        沛縣西南部地區,4月10日左右,薹蒜蒜薹陸續開始采收。先是寒蒜采收蒜薹,然后是薹蒜。采收期15~20天,4月27~30日,蒜薹收獲基本結束。5月10日左右,薹蒜蒜頭開始收獲。

        5.2 采收方法

        蒜薹采收一般采取“剝取法”,工具是前端砸成刀片狀的鋼條(直徑一般0.5~0.7 cm)等,當蒜薹露出劍葉15~20 cm,在露出蒜薹基部順蒜主莖向下將基部表層剖開至底部距離地面5~6 cm處,旋轉鋼條工具將蒜薹切斷,取出蒜薹。將采收的蒜薹擼直,捆成直徑20 cm左右的捆,放在清水中以防失水變形,出售時,將水甩出即可。

        蒜頭收獲,既可以賣鮮蒜,也可以賣干蒜。薹蒜鮮蒜頭667 m2產量1 000~1 200 kg,干蒜667 m2產量一般減半。

        6 套種玉米

        4月30日左右,可在蒜地套種直播玉米,一般隔3壟蒜套種1壟玉米。

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