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        出口蔬菜生產加工基地莒縣白皮大蒜優質高效栽培技術

        發布日期:2012-06-24 11:52:20     我來說兩句
        莒縣位于山東省東南部,是重要的出口蔬菜生產加工基地。莒州白皮大蒜素以瓣大瓣勻、皮薄潔白、辛辣味濃等特點享譽海內外,年出口
        大蒜

        莒縣位于山東省東南部,是重要的出口蔬菜生產加工基地。莒州白皮大蒜素以瓣大瓣勻、皮薄潔白、辛辣味濃等特點享譽海內外,年出口量10 000余t。莒州白皮大蒜蒜頭多為4或6瓣,當地俗稱“四六瓣”。每667 m2產蒜頭1 250 kg以上,其中75%以上達到出口標準,每667 m2產蒜薹750 kg以上,667 m2產值在6 000元以上?,F將其優質高產栽培技術介紹如下。

        1 深耕細翻,施足基肥

        大蒜根系分布淺,須根多而根毛少,吸收能力較弱,對土壤條件及肥力要求較高。因此在前茬作物收獲后,要結合整地施基肥,進行深耕細耙,達到“齊、平、松、碎”,整成長寬適宜的畦田。

        地塊要求含有機質1%以上、全氮0.06%以上、速效磷10 mg/kg以上、速效鉀120 mg/kg以上。忌與蔥、韭、洋蔥等作物連作。根據大蒜對土壤肥力的需求,播種前一般要結合土壤翻耕,每667 m2施優質腐熟有機肥3 000~5 000 kg,碳酸氫銨80 kg,磷酸二銨或三元復合肥50 kg(或過磷酸鈣50 kg,硫酸鉀30 kg),硫酸亞鐵3~4 kg,硫酸鋅1~2 kg,硼砂1~2 kg。如土壤肥力高,供肥能力強,其氮、磷、鉀肥的使用量可適當減少?;蚋鶕可a50 kg蒜頭需吸收氮0.745 kg、五氧化二磷0.175 kg、氧化鉀0.607 kg計算具體配方施肥量。

        2 精選種子,適時播種,提高播種質量

        要選擇外形圓正、直徑3.5~5 cm、瓣形整齊的六瓣蒜頭作種,種蒜蒜瓣要無傷無病、不霉爛,百瓣質量達500 g以上。播種前將已選好的蒜種晾曬半天(切勿在水泥地上暴曬),于10月1~15日播種。

        播種時按行距15 cm開深5~7 cm的播種溝,每隔5行留30 cm的寬壟以利覆蓋地膜(膜寬90 cm)。播深4~6 cm,株距7~9 cm,667 m2植3.7萬~4.8萬株。播種時使蒜瓣上齊下不齊,同時將蒜瓣的腹背與行向垂直,以利葉片分布均勻。播種后均勻覆土1~2 cm厚,隨即澆水沉實土壤。待土表出現黃皮時及時覆蓋地膜,蓋膜前每667 m2用拉索(甲草胺)200~250 mL或乙草胺150~200 mL對水50 kg噴霧防除雜草,覆膜時地膜要拉緊展平,緊貼地面,并用土壓實四周。www.adaptivlab.com

        3 科學管理,巧施肥水

        大蒜頂土出苗后當地一般用掃帚輕拍地膜表面,讓蒜苗頂出膜外。出苗后至越冬前要澆好長苗水和越冬水,一般不施肥。要求各單株葉片達到7片以上,假莖粗0.8 cm以上,根50條以上,基本建立起高產基礎。翌年要澆好“三水”、施好“三肥”,即在驚蟄(3月5日或6日)前后氣溫回升時結合澆水667 m2沖施尿素10 kg,清明(4月5日左右)前后隨澆水667 m2沖施尿素8 kg,在谷雨(4月19~21日)前后結合澆水每 667 m2沖施尿素5~8 kg。進入4月下旬,在大蒜甩纓長出葫蘆的季節,為促使蒜薹長得快、產量高,在澆水追肥的同時,667 m2噴施0.2‰赤霉素結晶粉和0.5%磷酸二氫鉀液50~60 kg,5~7天后再噴一次,可使蒜薹鮮嫩水靈,一般667 m2可增收蒜薹近100 kg。提薹后為促進蒜頭快速膨大,要保持土壤濕潤,見干就澆,但在收刨前5~7天要停止澆水。

        4 加強病蟲害防治

        對蒜蛆可在播種時每667 m2用敵百蟲粉劑1.5~2 kg,對細干土25 kg,開溝施入防治。大蒜葉枯病是生育后期重要病害,一般在4月中下旬開始發病,新開蒜地和排水不良的地塊發病重。發病初期667 m2用40%多菌靈膠懸劑0.15 kg加水50~60 kg噴霧防治,每7~10天噴一次,連續防治2~3次。

        5 收獲和晾曬技術

        大蒜提薹后16~18天,當地覆膜蒜一般在5月下旬開始收刨,這樣可保證蒜頭至少有3層外皮包被,不易形成裂蒜或散瓣,提高商品性。收蒜時要細心,不能刨傷或撞傷。收刨后的大蒜要用蒜葉蓋住蒜頭攤開晾曬,防止烈日將蒜瓣曬傷。待曬至蒜葉、蒜秸接近干時,將符合出口標準的蒜頭挑出,用刀刻去根須繼續曬干后,即可剪下蒜頭出售或將蒜頭向外碼垛堆放待售。

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